EL PUENTE DE CALATRAVA, EN VENECIA
La inauguración del puente de Calatrava, en Venecia, se ha suspendido. Hay división de opiniones, pero yo coincido con la defensora de que, si Venecia no necesitaba un puente más, la belleza de una ciudad tan hermosa no se agranda poniéndole un parche que desentona con toda su grandeza, aún cuando sea una muestra de arte contemporáneo interesante. Para colmo, ni se ha previsto el paso de gentes impedidas, ni se puede dejar de chequear, al menos durante cinco años, si sus oscilaciones pueden ser peligrosas.
Bastante tiene Venecia con sus propias heridas como para añadirle un elemento - quizá bello - disonante y sin la absoluta seguridad de que las particularidades de la base en que se sustentan le den absoluta fiabilidad.
Asistimos a una pasión ciudadana de nuevos ricos, que no descansan hasta que su patrimonio - histórico, elegante y atrayente - se amplia con una muestra moderna, aunque sea inquietante, incomprensible o de una belleza que el nuevo rico no entiende, pero le han convencido de que es el no va más. Ocurre de parecido modo con la cocina de nuevo cuño, que, aunque no permite comer como es debido, si da al comensal nuevo rico la sensación de que ha alcanzado el climax. Julio Camba, ya en los años 30, se mofaba, en Nueva York, de los millonarios que, por su estatus, obligatoriamente debían acudir a restaurantes donde la nueva cocina de entonces era insufrible y muy cara, mientras había restaurantes donde comer era gratificante y barato. Quizá en este paralelismo de los modernos constructores y los chefs avispados, esté la razón por la que algunos cocineros a base de desbaratar la cocina se sienten tan artistas como los arquitectos, los pintores o los escultores.
La estupidez del mundo es enorme; pero hay que tener cuidado, en no generalizar porque, a veces entre el estúpido y el aprovechado, surge también el genio. Saber distinguirlo no siempre es fácil, pero si muy placentero.
